Azért hozták létre a Kézműves Magyar Ízek Vásárát, hogy népszerűsítsék a magyar termelőket, ízeket, és ezáltal támogassák a magyar gazdaságot is. Évente megközelítőleg 550 milliárd Ft-ot költünk Magyarországon alapélelmiszerre, amelynek csak töredéke magyar termék. Azért, hogy ennek a pénznek minél nagyobb része a hazai gazdaságban maradjon, illetve a magyar termékek és termelők népszerűsítése céljából kezdték el szervezni a Kézműves Magyar Ízek Vására sorozatot. Az eddigi négy vásár alatt összesen 150 kiállító mutathatta meg termékeit a mintegy 60.000 vendégnek.
Közel 120 magyar termelő friss hús, hal és zöldség standokkal kibővített árukínálatából vásárolhatnak, de most akár az itt megtalálható alapanyagokból elkészített finomságokba is belekóstolhatnak.
Egy egyszerű saláta, tészta, leves, vagy akár egy marhapörkölt is sokféleképpen készülhet, legyen az tradicionális vagy formabontó. Ezekkel az ízekkel az úgynevezett Gasztropontokon találkozhatnak az érdeklődők.
A vásárra kilátogatók kísérőként minőségi magyar borokat, pálinkákat kortyolhatnak március 8-10. között a Millenárison.
